简体 收藏博奥联系博奥在线留言

欢迎光临云顶集团4118.com官方网站!

云顶集团4118.com是一家集微波干燥设备研发,制造和销售的工业微波设备厂家,十四年微波烘干机,微波干燥设备设计生产经验,北京奥林匹克运动会和上海世博会微波干燥杀菌设备指定供应商,提供大型微波干燥机,微波烘干设备,微波烘烤机机,微波加热设备等多种规格微波设备型号

全国咨询热线: 021-64098768
021-64098776
北京奥林匹克运动会上海世博会微波干燥杀菌设备指定供应商十四年工业微波设备生产制造商
一站式微波设备解决方案-云顶集团4118.com微波
关键词搜索:

微波干燥设备、微波烘干机、微波加热设备、工业微波设备、微波干燥杀菌设备

您的位置: 云顶集团4118.com > 微波应用 > 脱水蔬菜受热捧,这几种烘干设备了解一下

脱水蔬菜受热捧,这几种烘干设备了解一下

返回列表 发布日期: 18-09-11

如今人们对食物的健康追求越来越高,说起脱水蔬菜,浮现的是方便面里的蔬菜包,曾经尝试过干吃这种脱水蔬菜,但只尝到丝丝甜味,全然没有泡开后的鲜美口感。因此早先听闻市场上出现可以当作休闲零食食用的秋葵脆条、香菇脆片这类食品都不太感冒。然而真正尝试过才发现,这种脱水蔬菜有着神似薯片一般的香脆口感,才扶正了笔者对脱水蔬菜的偏见。

脱水蔬菜受热捧,这几种烘干设备了解一下

大家知道,随着人们对健康生活的追求,薯片从原先的油炸制作发展成为如今的油炸、烘烤、微波膨化等多种生产方式并存。那么标榜健康的脱水蔬菜是用哪些方式制作出来的呢?

据悉,目前干制的方法有自然干燥和人工机械干燥的区分。其中机械干燥因为不受天气、场地的限制因而更受欢迎。就蔬菜脱水烘干来说,可以有空气对流烘干、热泵烘干、真空冷冻干燥等多种方式。

空气对流烘干设备

空气对流烘干设备其实包含很多种类,包括箱式、隧道式、带式等,是最为传统的一类烘干设备。其以热空气为载热体,通过对流带走物料水分,在干燥的同时,也完成了物料的转移。此类干燥机的特征主要是没有传动部件。该方法限制较大,蔬菜中的热敏性物料常常被破坏。但因为干燥速率高,设备投资少,因此仍有部分市场存在。

脱水蔬菜受热捧,这几种烘干设备了解一下

热泵烘干设备

热泵烘干机利用逆卡诺原理,气体被压缩机加压,成为高温高压气体,进入冷凝器后经冷媒冷凝液化释放出高温热量加热烘干房内空气。烘干房内的物料通过热风的形式使物料中的水分汽化蒸发,蒸发出来的水蒸汽由排湿系统排走而达到烘干物料的目的。热泵烘干机只需消耗压缩机工作时使用的电能,就可从空气中获取更多能量,能效比高达400%,比传统烘干方式更节能。

真空冷冻干燥设备

真空冷冻干燥则是在水果冰冻情况下将水分升华,一些热敏性成份、活性成分得以保留,也避免了干燥过程中水果的氧化。这种技术设备几乎能除去蔬菜中的全部水分,将其重量降低20%,但同时能保留98%的营养成分。与以往热风循环烘干、太阳晒干等方式对比,真空冷冻干燥能够留存的营养物质与新鲜水果基本持平。因此被大量广泛运用进烘干蔬菜中。

尽管蔬菜烘干只是蔬菜制干过程中的一小部分内容,除此之外还要对蔬菜干制品进行调味、杀菌、包装等,但其设备选择余地很多,需要相关企业仔细筛选考察,进而选择出合适的干燥设备。

本文链接地址:/a/411.html


【相关推荐】
  • 了解详情 > 微波干燥设备在医药行业充分的应用
  • 了解详情 > 调味品采用微波干燥设备干燥杀菌效果显著
  • 了解详情 > 微波干燥机设备对食品行业的影响
查看详情 + 上一条 微波干燥机的发展与分类
查看详情 + 下一条 食品微波烘干机有什么优点吗
返回列表

本文标签:

博奥资讯中心NEWS

常见问题

经典案例

资讯资讯

11111111111
全国服务热线: 021-64098768
产品推荐 / Hot product

微波米饭蒸煮设备

微波食品加热设备

微波盒饭加热设备

cache
Processed in 0.006451 Second.
XML 地图 | Sitemap 地图